2018/04/03 2018年冬アニメ レシピメモ

衛宮さんちの今日のごはん#4「春野菜とベーコンのサンドイッチ」

キャスターかわいい！　ED後のちょっとの間だったけどキャスターかわいいよ！

ところで、公式からレシピ動画が公開されていることに初めて気づきました。
今回はそちらも参考にレシピのメモをとっていきたいと思います。

材料（4人分）

食パン……1斤
菜の花……1束半
ベーコン……12枚
サラダ油……適量
（スクランブルエッグ用）
卵……8個
塩……適量
（からしバター用）
和がらし……4g
バター……50g
（サンドイッチのソース用）
マヨネーズ……大さじ4
粒マスタード……大さじ2
はちみつ……小さじ2/3
あらびきコショウ……少々

手順

1. 和がらしとバターを混ぜ合わせ、パンに塗るためのからしバターを作る。
2. マヨネーズ・粒マスタード・はちみつ・あらびきコショウを混ぜ、サンドイッチのソースを作る。
3. 鍋で沸かしたお湯に塩をひとつまみ加える。菜の花は火の通りにくい茎のほうから湯に入れ1～2分茹でる。茹で上がったら氷水にさらし、しっかり水気をとる。
4. 卵は塩で下味をつけ、スクランブルエッグにする。
5. ベーコンは少し多めの油で弱火から中火でこんがり焼く。 焼きあがったら余分な油はキッチンペーパーでとる。
6. 食パンの片面にからしバターを塗り、具材のベーコン・菜の花・ソース・スクランブルエッグを隙間なくのせていき、パンではさむ。
7. すぐには切らずに、パンが乾燥しないようラップなどをかぶせて、平らなものを上に置き軽く5分から10分ほどおさえて具材どうしをなじませる。
8. 包丁で半分に切り分けて、完成。

公式のレシピ動画でもっとわかりやすく！

アニメとは作り方の手順が少し違うようですが、これを見たら確実にサンドイッチが作れるようになれますね＾＾

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